クロックムッシュってなぁに？

クロックムッシュ

パンにハムとチーズ（グリュイエールチーズやエメンタールチーズなどが望ましい）をはさみ、バターを塗ったフライパンで軽く焼いて、ベシャメルソースやモルネーソースを塗って温かいうちに食べる。ゆで卵や野菜をはさむ場合もある。上面に目玉焼きを盛り付けたものはクロックマダム（croque-madame）と呼ばれる。

おおよそボクが子どものころにはなかったこのオヤツですが

最近我が家でもはまっていて

子どもたちにも作ってみようと思いました

案の定今までで一番いい反応じゃないでしょうか？

牛乳＋卵＋チーズ＋ハム

鉄板の組み合わせで大好評をいただきました

「美味しい」「次また作って！」

そんなこと言われると100枚作った苦労も吹き飛びます