クロックムッシュってなぁに?
クロックムッシュ
パンにハムとチーズ(グリュイエールチーズやエメンタールチーズなどが望ましい)をはさみ、バターを塗ったフライパンで軽く焼いて、ベシャメルソースやモルネーソースを塗って温かいうちに食べる。ゆで卵や野菜をはさむ場合もある。上面に目玉焼きを盛り付けたものはクロックマダム(croque-madame)と呼ばれる。
おおよそボクが子どものころにはなかったこのオヤツですが
最近我が家でもはまっていて
子どもたちにも作ってみようと思いました
案の定今までで一番いい反応じゃないでしょうか?
牛乳+卵+チーズ+ハム
鉄板の組み合わせで大好評をいただきました
「美味しい」「次また作って!」
そんなこと言われると100枚作った苦労も吹き飛びます