講習の成果

昨日から包丁講習も最終段階に入り、

きゅうり・にんじんの細切り講習

をしました。

にんじんはピーラーがけの仕方も学んで

より生活場面で活きる力を身につけて

いってほしいと考えています。

 

切り終えた野菜は塩か塩昆布を加えて

よく揉んで即席漬け物に。

 

皮剥きとはまた違った難しさがある細切り。

初日とあり苦労している子が多かったですが、

驚いたのが2年生のRくん。

一年生の頃は、包丁への苦手意識が強く

なかなか包丁を握ってくれませんでしたが

実践を重ね、

自信も実力もついてきました。

写真左がRくんの細切り。

とっても丁寧で綺麗な仕上がりで

他の学年を合わせても

この日一番の出来です。

楽しそうに切っているRくんの姿を見て

何だかこちらまで嬉しくなってしまいました。

 

こうして出来た即席漬け物と指導員手作りの冷奴が昨日のおやつ。

食べている風景は晩酌中のお父さんの様です。。。